1.醋酸是碳水化合物,蛋白質和脂肪在厭氧發酵時所形成的中間體.

2.不緯紫外平照射,爆發平化學不正答,并使成膜劑撮合交聯的化合物為感平劑.

3.一百十三、泡菜一種研究表明，泡菜在發酵的過程中會產生抗癌化合物包括異硫氰酸酯，引朵丁酸還有蘿卜硫素。

4.有一種叫做二乙基鄰苯二甲酸鹽的常見化合物，在美國就是一種合法的香味劑，在美容品安全標準更為嚴格的歐盟也是合法的。

5.介紹宰后肉在成熟過程中風味的變化，分別闡述肌糖原、蛋白質、脂類、核苷酸等幾類化合物對肉風味的貢獻。

6.通過高價金屬離子化合物的引入，改善了涂層的附著力和耐水性。

7.這可能是由于這些化合物存在互變異構體所致.

8.試驗表明這種化合物在對付所有可感染人類的三種扁形蟲卓有成效。

9.一化合物，在溶液中存在酮式與烯醇式互變異構體，普通液相柱中能否分開？

10.二百十六、氟樂靈一種結晶狀的化合物，c13h16f3n3o4，用作除銹。