⒈ ?貽貝的肉經燒煮曝灑而成的干制食品。味佳美,以煮曬時不加鹽,故名。
⒈ ?貽貝的肉經燒煮曝灑而成的干制食品。味佳美,以煮曬時不加鹽,故名。參見“貽貝”。
引唐 韓愈 《孔公墓志銘》:“明州 貢海蟲、淡菜、蛤蚶。”明 楊慎 《升庵經說·夏小正》:“寧波 有淡菜,其形不典。一名殼菜,亦以形近。”清 李漁 《風箏誤·婚鬧》:“且嘗新淡菜,莫厭舊蟶條。”
1.老子生來骨性寒,宦情不改舊儒酸。停杯厭飲得醪味,舉筋常餐淡菜盤。事冗不知筋力倦,官清贏得夢魂安。故人欲問吾何況,為道舂陵只一般。
2.采用含甲醇的水溶液,選擇性地提取鮮淡菜中軟骨藻酸,經離心、過濾等手段進行樣品處理,在最優化的條件下進行液相色譜檢測。
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